手工牛轧糖的做法

1、家里没有烤箱，所以用炒锅炒的花生，不用放油，小火炒到花生红皮都裂开，能闻到香味就可以了。

3、剥去红皮衣，如果喜欢碎一点的，就用刀平放把花生压碎，如果嫌麻烦就把花生分两半就行，反正最后也要切开。

5、黄油融化后，一直小火，放入棉花糖。

7、倒入花生，搅拌一下，如果觉得硬就再开小火，搅拌均匀后就可以出锅了。

9、取出切块即可。

11、最后包上糖纸，过年时家里放这么一罐牛轧糖，蛮喜庆的。自己做的牛轧糖，健康又卫生。