宫爆肉丁的做法

 时间:2024-10-22 17:57:54

1、将肉洗净,把肉切成肉丁状.把生粉放到肉丁里调整好;

宫爆肉丁的做法

2、把豌豆尖. 葱和姜洗净,在把葱和姜切成颗粒;

宫爆肉丁的做法

3、将炒锅洗净,加热烧干水气后,倒入适量油,待油烧热后,先倒入肉丁清炒2分钟装盘,再倒入糍粑辣椒和姜粒炒3分钟后,就把清炒过的肉丁倒入锅里,进行爆香;

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4、待爆香好后,加入葱粒,用大火翻炒一分钟后,翻炒几下,然后加入糖、醋、盐和酱油进行调味,再翻炒几下,然后关火。

5、将豌豆尖和泡椒小米椒放在盘底铺放好,然后装盘。

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