冰皮月饼的做法

1、倒入冰皮月饼粉

2、加入煮沸的开水

3、搅拌至光滑无颗粒

4、盖上保鲜膜精置5分钟

5、馅料每个30克滚圆，饼皮每个20克滚圆，模具是50克的量。

6、取一个饼皮，按成圆片。

7、包入馅料

8、滚圆

9、依次做好全部

10、用少许的熟糯米粉撒入模具中，把多余的粉倒出。

11、把包好的饼皮装入模具中

12、放在桌上用力压

13、好咯!放入冰箱冷藏，三天之内要食用完喔。