1、500g面加入300g开水搅拌均匀，再加入50g凉水，15g食用油，揉成面团，会有一点粘，手上粘点面揉，不过不要紧，醒40分钟再揉就很好了，刚好这个时间准备馅子
3、三个鸡蛋打入碗中，加少量盐，少量凉水，搅拌均匀，锅内倒多点油，下入蛋液用筷子搅散，炒黄后盛出
5、等鸡蛋和豆腐都凉了，与韭菜混合，加入1勺白胡椒粉，1砚汨枰镖勺白糖，1勺盐调味，盐味根据自己口味做调整，再加入2大勺虾油，搅拌均匀
7、切成大小相等的面剂子，擀皮，烫面的延展性很好，不用擀太后，然后就可以包了
9、因为孩子喜欢这样的，我就做了4个月牙形的菜盒子给他吃
11、3分钟一锅，很快就做好了
13、烫面的皮很薄，软软的，很好吃
