凉拌金针菇的做法

1、切除金针菇头部，洗净，加入冷水煮开，捞出沥干备用。

2、加入拍碎的大蒜，适量的辣椒油，盐，酱油，香菜（忘了买小葱，只好用香菜抵用，不过味道确实不如小葱好吃），再加入适量的白糖，花椒油，香油，醋，鸡精，芝麻。拌均及可！