鱿鱼圈怎么做

1、所需要食材鱿鱼保持一个完整的圈，在市场上买的时候告诉小贩一声就可以，他们可以代为加工好，用沸水冲烫表面，用手撕除表皮，这样做可以减少鱿鱼的腥味。

3、加入胡椒粉在鱿鱼圈中调入胡椒粉进行腌制，胡椒粉可以明显去腥提鲜。

4、加入料酒在鱿鱼圈中调入料酒或黄酒，在腌制的过程中能让鱿鱼更鲜美，混合腌制把盐、胡椒粉、料酒混合均匀后腌制15分钟。