酸汤水饺的做法

1、面粉中加入少量盐（增加筋道），倒入温水（40度）搅拌至没有干面粉，开始揉面

3、醒面时间来调馅料，准备韭菜，鸡蛋，香菜，葱

5、香菜也切成碎末，香菜可以增加香味，不喜欢吃香菜的可以不加，个人特别爱吃香菜，哈哈

7、3个鸡蛋磕入碗中，哇，有个双黄蛋

9、油烧热，加入鸡蛋液翻炒，盛出

11、醒好的面团分成大小相同的剂子，再用擀面杖擀成面皮（嫌麻烦的可以直接买饺子皮哈）

13、包好了，哈哈

15、油泼辣子的做法：碗中加入干辣椒碎，辣椒粉，白芝麻，倒入热油搅拌搅拌

17、淋上做好的油泼辣子