好吃的川汁烧草鱼

1、将草鱼去鳞，用少许盐搓洗，用清水冲净，抹干水分

3、将榨菜用水浸泡，洗净后挤干水分；

5、炒锅置中火上，放入油倒入生姜爆香后捞出，在倒入鱼。鱼炸黄后捞出备用。