紫薯芋圆自制做法

1、紫薯洗净，放入压力电饭煲，倒入位于紫薯一半高度的水，密封盖子，转到煮饭，大概10分钟出锅。

3、在容器中用勺子碾烂紫薯，成泥状

5、紫薯和粉（糯米粉：地瓜粉1:2）的比例大概是2:1。注意蜾圃秒干紫薯比较干，需要在和面的途中少量多次的加入牛奶，而南瓜本身出水很多，就不用加牛奶了。戴上手套反复多揉捏，这样才更Q弹

7、锅子里水要宽，水沸后下圆圆，大概就三四分钟，圆圆浮出水面就熟了，过凉水！！！尽量多过几次