清蒸鲶鱼的做法

1、准备一条新鲜的鲶鱼，鲶鱼洗干净，鲶鱼比较黏很难洗。我用剪刀剪的

2、生姜切片儿，大葱切丝。

3、鲶鱼加入料酒、生抽、盐腌制5分钟～喜欢的朋友也可以加豆豉

4、摆盘装好，开水入锅，大火蒸10分钟。

5、出锅淋上香油即可