如何制作燕麦蛋饼卷土豆丝

1、将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个，适量清水、少量的盐混合一起。

2、搅拌均匀，成为燕麦面糊。备用。

3、将土豆洗净擦成丝，放在清水里浸泡片刻。

4、锅中放入适量色拉油，放入葱姜炝锅。

5、炒出香味后放入土豆丝。加入适量的醋。和盐，大火翻炒均匀即可。

6、平底锅中倒入少量的色拉油。将燕麦面糊倒入。小火煎至两面金黄色即可。