松花蛋皮蛋怎么做最好吃

1、松花蛋蘸蒜汁需要的主要材料就是松花蛋和蒜，但是由于买的松花蛋拨皮比较麻烦，我们选择松花肠做替代，但是松花蛋也不能多吃，因为含有大量的铅。

3、将剥好的蒜放入蒜臼子捣碎，捣成蒜泥，再捣算的过程中一定要把蒜彻底捣碎。

5、对松花蛋进行处理，松花蛋要剥皮，如果是松花肠直接切片摆盘即可，松花蛋一定要处理干净，特别是蛋表皮的泥土。