凉拌鹰嘴豆怎么做

1、将鹰嘴豆提前泡好。

2、将洗净的黄瓜、胡萝卜切成小块备用。

3、起锅烧水，把鹰嘴豆煮熟。

4、准备一个空碗，把所有食材混合在一起以后加入适量的盐、芝麻油，搅拌均匀即可装盘上桌。