凉拌小莴笋怎么做

1、莴笋去皮切丝。

2、水开加盐和糖，这样莴笋不会失色。

3、加点白醋保持莴笋的脆感。

4、放入莴笋丝，烫十秒。

5、捞出过凉水。

6、加鲜味宝，鸡精，白糖各一勺。

7、加白醋，生抽各一勺。

8、加切好的小泰椒和蒜末。

9、加点香油，搅拌均匀 。

10、凉拌小莴笋就做好可以食用了。