1、韭菜的种植中，它对土壤的适应性是比较强的。几乎呈微酸性的沙质土壤都可以种植韭菜，但要避免使用盐碱化严重的土壤种植韭菜。
2、实际种植操作中，通常是要选在光照充足，灌溉方便，透水，排水性良好，富含有机质的沙质土壤地块。
3、韭菜对磷钾的需求量比较强，尤其对钾元素的需求量更大。所以，在日常管理中，每割一茬韭菜，或者每隔20天至一个月，可在席垄中增施高磷酸型的复合肥料。
4、也可增施腐熟的草木灰，既可增加土壤的钾元素，还可防止地蛆虫的滋生，是非常优质的农家钾肥。
5、如果是楼房花盆栽种时，可用草炭土、蛭石、珍珠岩三合一的营养土，另外也可以添加一部分原土。
6、在管理中，水质盐碱化比较严重的地区，在浇水时可顺便浇入1:500一800倍的硫酸亚铁溶液，有效缓解土壤的盐碱性。
7、因此，种植韭菜适合用疏松透气，富含腐殖质的微酸性土壤，忌用含有石灰质的碱性土壤。
