蛋白小点心的做法

1、准备好需要使用的食材。(蛋的处理 : 敲开蛋后，透过左右来回置换，将蛋白及蛋黄分离，使用蛋白的部分。)

3、将1/3的蛋白霜取出放在一旁待用。

5、混和均匀后，就可以将另外取出的1/3蛋白霜加入，并再次拌匀。

7、放进预热的烤箱，用900W的火力烤5分钟。再转至150W烤3分钟。