牛肉面的做法

1、准备好上述所需食材新鲜牛肉、油菜或菠菜、面粉、牛肉汤、蔬菜汁面、小油菜配料：葱段、蒜瓣、姜片、酱油、黄豆酱、十三香、盐

3、将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。

5、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟