鹌鹑蛋怎么做好吃#校园分享#

1、捞出控油

锅中油温六成热下入鹌鹑蛋，炸至虎皮状捞出控油。

2、下入食材

锅留油，炒香葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，加入半罐啤酒，5粒冰糖。

3、盛出享用

加入蚝油，生抽，老抽，打出料渣，下入鹌鹑蛋，小火烧8分钟，然后改打火把汤汁烧干，最后盛出即可。