黄焖鸡好吃吗你会做吗

1、把去骨后的鸡腿肉，洗净后切成大小均匀的鸡块，把香菇，胡萝卜，土豆，青椒切块，姜要切片，晾干备用。

2、起锅烧油，油温七成热加入姜片，然后加入鸡块，将两面煎至金黄，然后加入适量清水，没过鸡肉，大火煮两分钟后，加入香菇，白酒，冰糖，八角，生抽，老抽和甜面酱，大火煮开。

3、煮开后，出去浮沫，然后转成小火，在加入胡萝卜，土豆，小火炖35分钟后，加入青椒，再根据自己需要加入盐等调味品，然后再炖上2分钟，然后就可以起锅啦！