简单学做锅包肉

1、准备好新鲜的里脊肉 洗净后切成片 加点盐和料酒胡椒粉腌制二十分钟

3、把100克土豆淀粉倒入碗中 并加入清水泡二十分钟以上 使其泡透（这里只建议用土豆淀粉 不要用其他的）

5、锅里倒油加热至七成 将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起捞出控油

7、锅里留底油 炒一下胡萝卜葱姜丝和蒜 调点水淀粉 加醋和糖 调匀倒进锅里

9、即可出锅装盘 撒点香菜