家庭自制葱头泡蒿秆的做法

1、茼蒿秆择去残叶和根部质老的部分，切成5厘米长的段。

2、葱头剥去外层老皮，洗净，横纹络切成粗丝；干辣椒洗净，去蒂，待用。

3、将纯净水倒入小泡菜坛内，加入食盐、花椒和干辣椒搅匀。

4、放入茼蒿秆和葱头丝，搅匀。

5、盖好盖子，加足坛沿水，泡2天至入味，即可食用。