做出入味的韭菜苔炒鳝丝

1、韭菜苔去花，根部掐去指甲盖的长度（可以知道老不老）

2、洗净切段

3、烫好的黄鳝去除肚肠，上面的血可以吃

4、黄鳝切段，比韭菜苔长一点

5、热锅凉油，比平常炒菜的油多一点，放入切好的姜丝葱段，煸香

6、放入鳝丝煸炒

7、加入2勺生抽，半勺老抽，翻炒一下

8、放入3克盐，炒到韭菜苔变软

9、装盘，好香啊，非常下饭哦