健康养生佳品滋补山药鸽子汤的做法

1、菜市场现杀的鸽子1只（据说要放水里闷死的比较好），铁棍山药1根。

3、焯水：锅中放入鸽子、冷水，加入2片姜，3段大葱，少量料酒，大火煮出浮沫。水开煮5分钟，再把鸽子捞出来用冷水冲一下。

5、鸽子肉已经炖到直接用勺子就可以戳碎了，汤变得金黄，香气四溢。加入沥干水的山药块和枸杞，开大火煮开，再转小火煲0.5个小时。

7、关火，准备出锅。