蒜头炖鸡的做法

1、土鸡腿剁块洗净，余烫捞起冲净，备用。

2、蒜头(选瓣大而结实的)剥去皮膜，不必拍裂，维持颗粒完整。

3、将鸡块与蒜瓣放进锅内，加5~ 6碗水,大火烧沸。

4、然后转小火慢炖30分钟左右，加调味料即可。