营养丰富又好吃的番薯叶鸡蛋饼

1、准备好材料。

2、番薯叶洗干净，沥干水后剁碎，加入一茶匙盐抓匀，等腌出水后把水挤干倒掉。

3、敲入2个鸡蛋。

4、倒入面粉。

5、搅拌成糊状。

6、锅内刷一层油，把面糊倒进去煎，用中小火。

7、一面煎至金黄后翻另外一面继续煎至金黄即可。