1、将牛肉、鱼腥草、小葱和蒜切末，备用。
2、准备烤盘，淋上少许熟油。取两片石屏豆腐，放入烤盘中。均匀抹上花椒粉，盐巴，淋上少许熟油，涂抹均匀。翻面，同样抹匀花椒粉、盐巴和香油。为了方便大家食用，准备好后，可以用刀划成小块。
3、烤箱180摄氏度，上下火，预热5分钟。将放有豆腐的烤箱放入烤箱中层，先烤5分钟。
在第一次烤的时候，取一只碗，取少许辣椒油、郫县豆瓣，加入适量酱香酱油，拌匀。
4、从烤箱取出豆腐，在豆腐上均匀抹上酱汁，在把牛肉末、鱼腥草、小葱末和蒜末散在豆腐上面。
5、将烤盘放入烤箱，同样的条件再烤10分钟（根据自己的喜好选择，时间短较细嫩）。
6、家中有小盆友，所以有几块钱没抹辣酱。香软可口，很有食欲吧。
