佛手瓜炒五花肉的烹饪方法

1、主要原材料准备。

2、五花肉切薄片，生姜切丝，红椒切末。

3、佛手瓜去籽切片。

4、炒锅中加食用油，下姜丝炝锅。

5、下五花肉。

6、煸炒出油脂时，沿锅边淋入料酒除腥。

7、再淋入生抽酱油，炒出酱香味。

8、下佛手瓜。

9、不停的翻炒约1分钟。

10、加入蚝油。

11、炒匀后沿锅边淋入少量的水，焖2分钟。

12、焖干水分时，加入精盐调味。

13、下红椒末。

14、最后快速的翻炒一下，出锅即可。