天气炎热，胃口不好，总想吃点酸辣开胃的粥粉面饭。而且越简单越好。中午接到先生打回来的电话，要求晚餐吃凉拌面。好咧，今晚这餐太容易打发了。自己心里偷着乐。于是，将做凉拌面的食材准备，再去买些叉烧回来。将一半叉烧用来准备先生上班的午餐菜，另外炒了西红柿，豆腐鸡蛋。午餐就简单搞掂了。接下来开始煮面条，，，，。
准备刀削面。煮锅烧开水将面条放入煮熟捞起。
将黄瓜清洗干净切丝。买回来的叉烧切丝。
平底不粘锅热油将蒜米放入爆香。
将爆香的蒜米装入小碗。准备生抽 蒜蓉辣椒酱，香醋和麻油。
将以上调料按自己的口味适量的倒入爆香的蒜米里。煮熟的面条捞起用冷水冲洗，这样口感更爽。最后将自己能吃面条的份量装入盘里，上面铺上叉烧和黄瓜丝淋上调好的酱汁即可。这款凉拌面清爽可口，酸辣开胃，做法也简单，面条可以换成米粉，用快餐面这样做也不错哦。
