怎么烧小嘴鱼

1、主辅料： 洗净的小嘴鱼、葱姜蒜把鱼收拾干净，沥净水分。

2、葱姜蒜切碎。

3、热油，放入葱姜蒜炒香。

4、放入小嘴鱼。

5、旺火，先后烹入醋、料酒。

6、加少量的生抽

7、加入清水。

8、烧开后，加盐、白糖调味；烧制5分钟左右。

9、加味精提鲜，旺火稍稍收汁，即可关火。

10、出锅装盘，点缀后即可上桌。