藕片怎么炸又酥脆又好吃

1、食材：面粉、淀粉、莲藕、五香粉。

2、面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少许食盐，加入清水调成面糊。

3、面糊要调成稠滑没有颗粒。

4、莲藕切成三四毫米厚的片。

5、切好的藕片蘸上一层面糊。

6、锅内放油,烧至6成热时下藕片。

7、炸至成金黄色即可出锅。

8、香香脆脆，趁热吃吧！