让人欲罢不能的好味道——春笋烧排骨

1、新鲜到手还带着山间泥土的春笋

2、春笋洗干净

3、一层一层剥掉外皮

4、去掉根部一些比较硬的部分

5、竖着剖开

6、切块

7、烧一锅开水

8、放入春笋焯两分钟

9、排骨焯水

10、焯好的排骨捞出备用

11、锅里放一勺油，一大勺糖

12、锅里的糖炒至焦黄

13、下排骨翻炒，至两面焦黄

14、加姜片，料酒，生抽，老抽和水

15、炖煮半小时

16、加入焯过水的春笋

17、继续炖煮十分钟

18、出锅，开吃吧！