饺子粘在一起怎么分开

1、水中放盐煮饺子粘在一起了，不要着急用手掰开，这样容易掰破皮。烧一锅水，水开放入适量的食盐，粘成一坨的饺子放入水中煮，用筷子慢慢搅动饺子，加盐煮的饺子能够加速饺子皮变熟的速度、增加饺子皮的韧性，令粘在一起的饺子煮分开。

3、冷水浸泡饺子是放在冰箱的冷冻层中，许多个饺子粘在一起冻成了一坨，即便用力也掰不开，就适合用冷水浸泡了。将一整坨粘在一起的饺子放在冷水中浸泡一下，换两次水，可以将表面粘在一起的面皮解冻软化，方便逐个饺子分开，由于用的冷水，饺子整体并没有解冻，也不会破坏整个饺子的形状，这样分开的饺子还是完整的，解冻后要及时下锅去煮。