如何在家制作炒面

1、取大蒜子3瓣，喉哆碓飙去皮切碎，留做备用，锅内放入适量清水，开大火烧至沸腾，加入面条一把（可根据食量自行确定面条的多少）

2、待到硬芯大致变软（10s左右），使用两根筷子不停地搅拌，且加入少许的食盐和食用油，面条七八成熟后捞起

3、面条过凉水后继续用筷子搅拌，使其不能凝结成块状，加入生姜粉2勺以及适量的白胡椒粉，搅拌均匀，留做备用