黄豆酱炖豆腐

1、把豆腐切块备用

2、把锅烧热，放入油，和姜末（不要让油烧热了）

3、把切好的豆腐倒入锅中

4、把豆腐掂均，然后依照个人口味放入适量的盐

5、倒入老抽少许，再掂一下

6、加入一些水（自来水就可以），超过豆腐即可。然后翻炒一下

7、加入黄豆酱。等水开后，炖十分钟左右

8、留汤出锅