鸡丝凉拌黄瓜的做法

1、黄瓜切成小块备用；

2、鸡胸肉水开下锅煮透，放凉再撕；

3、撕的越小越好，这次戴手套撕的，没有那么细，不过口感也挺好的；

4、切好的黄瓜，鸡胸肉丝，蒜末和小米辣放到一个盆里，准备调味，如果喜欢黄瓜入味一点，就先把黄瓜用食盐先腌制一下，并清洗一下沥干水分再开伴，我喜欢生脆就没有腌制；

5、放入生抽，蚝油，醋，芝麻油和食盐搅拌均匀，戴手套捏伴，鸡丝捏干后吸收黄瓜的汁，清香的上头呢，试吃一下，不够味加一点生抽调味即可；

6、成品，鸡丝吸收黄瓜的味道，黄瓜略带鸡丝肉味，清香爽口，太美味了！