今天教大家做毛豆烧小鸡

1、仔鸡斩块，毛豆洗洗净，生姜切片。

2、锅烧热后放油下姜片爆香，倒入鸡块大火炒干水份。

3、鸡块炒干后放入一勺糖，炒至糖溶化后放入生抽老抽继续炒干。

4、这时鸡的香味已经出来了，倒入毛豆翻炒片刻，加开水与鸡平齐，加稍许白胡椒粉，拌炒均匀，大火收干汤汁就好了。

5、这一碗毛豆烧鸡真的是很好吃，家里人都喜欢。