红糖发糕的做法

1、准备红糖80克

2、加入220克开水将红糖搅拌融化。

3、凉至不烫手加入3克酵母搅拌溶化，然后加入300克面粉。

4、搅拌至无颗粒浓稠细腻的面糊，盖上保鲜膜醒发两倍大。

5、醒发好的面糊体积明显增大有蜂窝状，用筷子搅拌排气。

6、模具底部和侧面刷上一点食用油，倒入面糊，摆上红枣，二次醒发 1.5倍大，凉水上锅蒸30分钟，焖5分钟即可。

7、满屋飘香的红糖发糕出锅啦！

8、红糖发糕蓬松暄软，补气养血。