怎么做香焖鱼腩才好吃呢

1、把鱼腩洗干净，控干水分，加姜，盐，生抽，蚝油，一点香油。生粉再用手抓均匀腌制20分钟

2、取一口锅放入一点油，把腌好的鱼腩一块块的放入锅中煎至金黄，

3、在用砂锅冷锅冷油铺入蒜瓣姜片白葱

4、在放入煎好的鱼块加刚刚腌鱼留下的酱汁在加2勺开水，盖上锅盖

5、中火5分钟转小火  在焖2分钟即可出锅