猪蹄的营养价值及功效

1、猪蹄炖汤有通乳的功效，对于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇非常有效。

2、猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老。

3、猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。

4、食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

5、多吃些猪蹄汤，对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木有治疗缓解作用。