猪脚汤烫青菜的做法

1、把猪脚汤倒入到锅里加入一点冷水，这样把汤烧开的时候不会因为有油而沾锅。就这样把汤烧开准备放入青菜。

2、青菜洗干争备用，可以根据自己的喜好拆成相应大小的长度。

3、把青菜放入烧开的猪脚汤内。

4、等青菜烫熟到六七会熟的时候就可以收锅装碗了。

注：为什么六七分熟就可以了呢？因为汤的余湿会把青菜烫得更熟。

5、如下图所示猪脚汤烫过青菜后的样子，是不是没有多少油了。！