1、糯米洗尽，冷水浸泡2h
2、浸泡糯米时处理藕段。洗净、去皮。藕节不要去掉。
3、等糯米泡好。将藕段的一头斜切一块，做盖
4、沥干泡糯米的水，不要丢掉，可以用来煮藕的哦。将糯米灌入藕眼中，务必塞紧，可以用筷子捅一下。不紧的话煮的时候米会漏出来，好切块时不好看。
5、切下的藕盖与藕身用长竹签和牙签固定
6、锅内的水以没过藕为宜。（浸泡糯米的水我是利用上的哦）
7、放入冰糖，大火煮开
8、煮开后用小火煮。因为我要出门，所以直接就放入了家里常用的电热文火国内。
9、小火煮了4小时，中间需将藕翻几次身。用竹签可以轻松的穿透就熟了。
10、取出冷却。
11、切块，淋上炖煮的汤汁，撒上桂花。健康美味
12、如果有糖桂花，直接吃之前淋上也可以
