双倍巧克力软欧包的做法

 时间:2024-10-23 14:13:34

1、除黄油和巧克力以外的所有材料放进面包机中揉面15分钟,然后加入黄油继续揉到可以拉出手套膜的阶段

双倍巧克力软欧包的做法

2、揉到可以拉出手套膜的阶段就是这样子哒

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3、放在温暖处发酵到两倍大,用手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦

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4、发酵好的面团拿出来排气

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5、均匀分成3份,略微滚圆后松弛15分钟

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6、包上巧克力后揉圆

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7、取一个面团略微擀长,再卷起来成长条,捏紧收口

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8、整形好的面团排入烤盘中

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9、烤箱中放一蓿戗甾虚碗热水,放入整形好的面包,关上烤箱门,进行二次发酵,发到两倍大小以后拿出来,洒高筋面粉、割包,记得把烤箱里的水也拿出来哦

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10、烤箱预热180度,烤制18分钟左右即可

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11、好吃的巧克力欧包就做好咯!

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