做饭的一些小妙招（四）

1、 喜欢制作春卷的拌馅，注意加入少量的面粉，能够避免在漏馅哦

3、炸猪排的时候，先用小刀在有筋的地方割几刀，这样，猪排就不会收缩了

5、 煎荷包蛋的时候，在蛋黄快要凝固的时候在加入一点冷开水，这样蛋黄就会变得很嫩哦