杂粮黑芝麻汤圆

 时间:2026-04-23 18:47:49

1、称量好材料,三个碗中每个碗里装100克糯米粉和50克杂粮粉,另一个碗中只装了150克糯米粉

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2、将三个碗中的粉类分别混合加入温水和面,有黑豆粉和黄豆粉的碗中加110克水,纯糯米粉和黑米粉中加入130克水

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3、分别和成光滑的面团(另一个碗没有拍照),盖保鲜膜醒15分钟

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4、分别搓成长条并切成小块

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5、用手滚圆

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6、黒芝麻提前炒熟,倒入蒜臼中捣碎

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7、白糖与黑芝麻混合均匀,加入玉米油拌匀,另外还准备了草莓酱和菠萝酱当馅料做果酱的汤圆

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8、取一个皮,用手按压成圆形,再捏成圆桶状,包上馅料

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9、用虎口向上挤压封口,后在手掌心两手轻轻搓圆

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10、同样的方法包草莓酱和菠萝酱

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11、包好后放入盘中滚上一层干的糯米粉

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12、依次做好其它的摆入盘中

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13、锅内烧开水后放入汤圆,煮开后转小火煮,浮起来后再煮几分钟就好了

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14、煮熟后捞出盛入碗中

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