爽脆可口的杏鲍菇鸡米花

1、配料可能是这些碗里的面包屑

2、洗蘑菇，用滚刀切

3、碗里加入切好的杏鲍菇放入少量盐,椒盐,糖（不要太多，提鲜即行）,鸡蛋,淀粉,蚝油少量。

4、把所有调味料放好，拌匀，腌5分钟。

5、开锅烧油。把油温放在筷子里做泡泡。记得把火关小点

6、腌制好的杏鲍菇一个个放面包糠里转一圈，让它均匀沾上面包糠就可以了。放锅里炸到色泽金黄，捞起。锅里油，开大火烧一分钟，再关火。把炸过的杏鲍菇再放进去过一遍再捞起。这样会更酥脆颜色也会更好看。