酸汤肥牛的做法

1、肥牛我买的是现切的、偏瘦一点的、我们家人都喜欢吃瘦的、各位喜欢肥的也可以、用盐和白胡椒粉还有花椒粉搅拌均匀腌制几分钟

2、白萝卜、洗净去皮、切簿片、备用

3、金针菇、洗净切掉根部、用手撕成小块、越碎越好、备用

4、准备好泡脚和红黄椒放在一起切碎、备用哦

5、如图用葱姜蒜热锅凉油、煸炒出香味、然后放入切碎的泡脚和小红辣椒以及辣椒酱、加水

6、放入金针菇、白萝卜片、加入、盐、糖、麻油、料酒、鲜花椒、白醋一勺、糯米醋三勺！煮软食材后加入腌制好的肥牛、煮熟关火、去掉血沫和漂浮的油就可以盛出了！