香菇蒸鸡腿的做法

1、食材准备（腐竹冷水泡发，香菇温水泡发）

2、鸡腿洗净，表面划上几刀，冷水入锅，放少许料酒焯水

3、鸡腿捞起，放生抽、盐、姜片、胡椒粉

4、装进保鲜袋里揉匀，腌制四小时

5、腐竹和香菇码入盘中，再摆入鸡腿，腌鸡腿的料汁也不要浪费了，淋在香菇请埚簿薄腐竹上，再淋入花生油，上锅蒸三十分钟就好了