猪肝炒菠菜的做法

1、准备好原材料

2、猪肝切成薄片后加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下

3、烧锅开水， 放入少许盐和几滴油, 将菠菜放入里面焯烫变色后捞出备用

4、热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒

5、煸炒出香味后放入腌制过的猪肝进去煸炒

6、猪肝煸炒变色后放入焯过水的菠菜进去翻炒

7、最后加入盐调味即可

8、盛入盘中， 点缀上几颗枸杞

9、成品