三鲜水饺的做法

1、将鲜虾仁用鸡蛋液调匀，加入胡椒粉少许，入油锅煎炒至鸡蛋液凝固。（尽量把包饺子用飒蛏擢墟油全部入锅，这样拌馅就不用加油，从而保证熟油）之后下入肉馅同炒

3、鲜虾鸡蛋肉馅凉后加入盐、十三香、料酒、蚝油，少许白糖，生抽，鸡精，香油搅拌均匀后，倒入蔬菜，拌匀。

5、饺子包好，准备入锅煮。

7、水开后下入饺子，用勺子从锅沿四周搅动，带饺子浮起，盖上高压锅盖

9、一分后开盖，瞧瞧，熟啦