1、冬瓜切薄片
2、切好后放入煮沸的水中2分钟后放入凉水中代用
3、胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱姜蒜、鸡肉，全部切末代用
4、调汁：在碗里放入白糖一勺，酱油半勺，香油半勺，胡椒粉半勺适量，调好代用
5、把切好的材料放在一起加适量的盐，料酒，腌制10分钟
6、把腌好的馅放在冬瓜片尾部，轻轻卷起来（馅不能太多哦，不要漏出来）
7、把卷好的冬瓜鸡肉放入锅里煮10分钟左右，再闷两分钟，煮好的时候盘中会有水，记得轻轻倒掉
8、最后就是摆盘，可以摆出自己喜欢的形状，最后浇上之前调好的汁，清淡可口的冬瓜鸡肉卷就完成啦（自己想在盘中搞点装饰也是可以的）
9、看特写，看着就有食欲吧，怎么样，你学会了吗？
